Guide Hachette 2014
Pinot Gris Hinterburg 2012 ***
"Les trois frères, Gérard, Laurent et Francis - l'oenologue - , perpétuent la micro-exploitation de leur père qui était vignero-boulanger à Katzenthal, petit village proche de Colmar. Les cuvées de ce domaine de moins de 2ha sont bien connues des lecteurs du guide.
Habillé d'or clair, ce pinot gris s'exprime avec élégance sur le fruit et une jolie note fumée. Des notes de coing se développent au palis, où la fraicheur forme une remarquable alliance avec la douceur et le gras. Puissance et finesse : un vin de grande classe. (Sucres résiduels : 16gr/l)"
Des terroirs empreints d'histoire
Sur les hauteurs du Hinterburg
Des petites choses qui font de grands vins
Vendanges du gewurztraminer Pfoeller