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Essai de publication article
En cave,la vinification peu interventionniste est orientée vers la préservation des qualités naturelles des raisins. Les vins ainsi vinifiés sont la signature des terroirs d’origine, de la spécificité des millésimes et de notre passion.
Issus des terroirs autour de Katzenthal , de vignes pentues en coteaux, nos vins se déclinent autour des cépages alsaciens à accorder selon vos goûts et également selon les mets qu’ils accompagnent.
Sec, demi sec et moelleux, du subtil assemblage de l’Edelzwicker à la quintessence aromatique du Gewurztraminer Vendange tardive, notre cœur de gamme se décline autour des assemblages et cépages alsaciens, Edelzwicker, Hola Trio, Pinot Gris et Pinot Noir sans oublier l’emblématique Riesling et le Grand Cru Kaefferkopf .
